El alfajor argentino sigue conquistando paladares alrededor del mundo. La prestigiosa guía gastronómica internacional Taste Atlas ubicó a esta tradicional golosina en el primer puesto de su lista de las mejores galletas del planeta.
Con su característica combinación de dos suaves tapas unidas por un delicioso relleno de dulce de leche, y en muchos casos bañadas en chocolate, el alfajor se impuso entre cientos de propuestas de distintos países, reafirmando su lugar como un símbolo de la repostería argentina.
Taste Atlas destacó la «textura delicada, el equilibrio perfecto entre dulzura y suavidad» y el fuerte vínculo cultural que el alfajor tiene con la identidad argentina. Además, subrayaron la enorme variedad de estilos regionales que existen: desde los clásicos alfajores de maicena hasta los marplatenses, los cordobeses y los patagónicos.
La noticia fue celebrada en redes sociales por miles de argentinos que sienten al alfajor como una parte inseparable de su vida cotidiana. Empresas tradicionales y pequeños productores artesanales también festejaron el reconocimiento, que posiciona al alfajor no solo como un orgullo nacional, sino como un verdadero embajador de la cultura argentina en el mundo.
«No hay merienda más perfecta que un alfajor y un mate», señalaron algunos usuarios al compartir la noticia. Otros no dudaron en sugerir que «ya era hora de que el mundo se rindiera ante el mejor invento argentino después del asado y el fútbol».
Este nuevo reconocimiento de Taste Atlas se suma a otros logros recientes de la gastronomía argentina, que sigue ganando prestigio en la escena internacional.